Este projecto visa impulsionar o Turismo, e fazer com que Vizela tenha mais histórias para contar na nossa tão vasta gastronomia.
Com o “Prove Vizela” pretendemos:
1. Dar visibilidade e reconhecimento à Gastronomia de Vizela, através da identificação dos pratos típicos e habituais nas ementas dos restaurantes da área do concelho e sua valorização cultural e económica;
2. Preservar e valorizar a gastronomia local tradicional;
3. Tornar a Gastronomia do concelho mais conhecida e prestigiada nacional e internacionalmente, através dos turistas que nos visitam e das acções de promoção interna e externa;
4. Proporcionar aos turistas experiências gastronómicas que aumentem o seu grau de satisfação com a visita à cidade / concelho; promover o envolvimento dos restaurantes no turismo da cidade.
Esta iniciativa contará com a participação de peritos na área da gastronomia, passando também pela formação na preparação e validação do receituário tradicional.
Esta iniciativa apenas será possível com a participação dos Restaurantes do concelho de Vizela, a primeira sessão de trabalho realiza-se no dia 17 de Junho, pelas 15:30, nas instalações da ACIV, sitas na Praceta Salvador Caeiro Braz, 108 – R/C – Trás, em Vizela.