O presidente da Casa do Povo, Júlio César Ferreira salientou que "Esta desfolhada, estará como sempre a cuidado de Sérgio Oliveira, filho do saudoso e eterno presidente deste Instituição de Utilidade Pública, com a cedência do milho da sua lavra, necessário para, uma vez mais, testemunhar a nossa admiração pela forma como se prepara o pão que chega à nossa mesa.
Este momento único da nossa cultura e tradição, será abrilhantado pelo Grupo Folclórico “Coração de Guimarães” de Nespereira e pelo Grupo de Amigos das Concertinas, que em corteja animado sairão do Edifício-sede da Casa do Povo, até à Praça da República, a quem endereçamos desde já as nossas saudações e agradecimentos.
No local haverá a distribuição gratuita de sardinhas fritas, pão e vinho, com a prestimosa colaboração da “Barraca da Canequinha, da Exma. Família do nosso associado, Sr. Aníbal Pedrosa
Muito obrigado a todos que nos queiram presentear com a sua presença”.
O QUE É UMA DESFOLHADA
Nos fins de Setembro, princípios de Outubro cortam-se as canas do milho, que são transportadas para a eira no carro de bois. Na eira faz-se a desfolhada.
A desfolhada é um trabalho agrícola onde se retira a espiga (ou maçaroca) da planta, que se chama milho. Embora possa parecer uma festa, é um trabalho duro e cansativo, tanto para os adultos, homens e mulheres, como para os jovens e as crianças que, por essas aldeias fora, trabalham no campo.
À medida que se desfolha, vai-se amontoando as espigas em cestos de verga ou de costelas que, depois de cheios, são despejados no canastro ou espigueiro.