Vizela já dispôs de várias tabernas (ou tascas) num período em que os cafés eram raros ou não eram para todos. Uma das famosas tascas de Vizela era a central Taberna do Trincolé que esteve localizada onde estão hoje os Correios de Vizela.
O seu primeiro proprietário foi Armindo Carvalho Monteiro que viria a ficar mais conhecido por "Armindo Trincolé.
Exatamente ninguém sabe hoje o porquê da alcunha "Trincolé", deduz se que algum cliente mais animado TRINCAva as iscas e gritava a saborea-las um OLÉ.
E daí terá nascido o nome que batizou a taberna até ao fim das seus dias em finais dos anos 70.
Armindo "Trincolé", nascido em 1901, faleceu há perto de 60 anos, a 21 de Setembro de 1966. Está sepultado em S. João das Caldas. Era um homem popular e de boa família. A tasca do Trincolé seria passada a um dos seu filhos que a administrou até ao encerramento.
- A foto desta peça foi nos cedida por Armindo Carvalho (70 anos), neto de Armindo Trincolé, que adotou o nome do avô que adorava e não dispensa a alcunha de "Trincolé".
Graças às tecnologias atuais foi possível a coloração do retrato.
